Français Deutsch 普通话 Español Italiano English
Skerries Mills – поистине уникальное историческое место, так как это единственное место в Европе, которое может похвастаться двумя ветряными мельницами, водяной мельницей и пекарней. Самая старая мельница на нынешнем месте
восходит к 1460 году. Фрезерование на этом месте началось примерно в 12 веке.
1 Вы начинаете свой тур с того места, которое было последней частью фабрики Skerries Mills, где была открыта «пекарня Old Mill». В этом зале располагались печи для выпечки хлеба и выпечки.
Изначально в этой комнате было четыре печи. Вы можете себе представить, насколько жарко было в этой комнате работать. Духовки топили огнем, который горел днем и ночью, чтобы духовки оставались горячими.
Большая печь называлась скотч-печью, потому что или там, где она была сделана, использовалась для хлеба и вмещала до 300 буханок на выпечку. Меньшая печь, сделанная в Дублине, в основном использовалась для приготовления тортов и корзин.
Видеоигра показывает пекарню в действии и была снята посетителем примерно в 1950 году.
Тележка для доставки хлеба – одна из двух, которые существуют до сих пор, а другая хранится в Национальном музее Ирландии. Тележка использовалась для местных доставок до 1960-х годов и вмещала около 300 буханок хлеба и некоторое количество пирожных и булочек в нижнем ящике. Пожалуйста, откройте заднюю часть, чтобы заглянуть внутрь.
2. Эта комната также является частью пекарни, которая была добавлена в 1850 году, и в ней был колодец для воды, а стол, который вы видите, использовался для того, чтобы потреблять хлеб и штамповать его SM перед выпечкой. На выставке представлена серия ранних весов, которые демонстрируют эволюцию индустриальной эпохи: начиная с ранних весов, они изобрели весы для определенных целей, а также весы для овощей, кондитерских изделий и других типов магазинов.
3. В этой комнате, последней в пекарне, стоит дамская тележка, которая принадлежала миссис Хили, жене одного из владельцев Skerries Mills. Тележка датируется 1906 годом и была привезена для нее из Шотландии. Тележка уцелела из-за трагедии, когда один из их детей умер в результате поездки в тележке. После смерти ребенка тележку положили на хранение и больше не использовали.
Рядом с дверью собственно мельницы вы найдете два образца ранних фрезерных камней: одному 1500 лет, а другому 3000 лет, взятые на время Национальным музеем Ирландии. Они называются камнями Кверн. Пожалуйста, прочтите указатели для получения дополнительной информации.
4. Теперь вы вошли в собственно мельницу, это пристройка к первоначальной мельнице была добавлена примерно в 1850 г. И это помещение называлось приемной для зерна. Местные фермеры доставляли зерно на лошадях и телегах во двор, и его привозили в эту комнату для проверки на качество, взвешивали и отправляли наверх с помощью подъемника для мешков в различные складские помещения наверху.
Здесь вы найдете точные копии фрезерных (кверн) камней, которые вы можете попробовать фрезеровать на себе. Операция фрезерования в Skerries Mills в точности такая же, как и у вращающегося камня, за исключением того, что он имеет большие масштабы и использует энергию ветра или воды вместо людей.
5. Это офис мельника, откуда мельник, который отвечал за работу мельницы, мог платить фермерам за зерно и следить за водяным колесом и процессом помола. Пожалуйста, посмотрите бухгалтерские книги и обратите внимание на отличный почерк, если у вас было образование, у вас была работа в те времена. На стене ранний знак здоровья и безопасности от поражения электрическим током, который сегодня делает интересное чтение.
6. В машинном отделении находится одноцилиндровый дизельный двигатель Blackstone 1928 года выпуска, который использовался для поворота машины в молотильном цехе за пределами водяного колеса. Батареи, которые вы видите, использовались для электрического освещения в здании до того, как в город Скеррис подали электричество. Пожалуйста, посмотрите видео-презентацию, чтобы узнать, как запускался двигатель.
7. Яма Колесная комната. В этой области на мельницу поступает энергия от внешнего водяного колеса. Ямовое колесо, названное так потому, что оно наполовину скрыто в яме в полу, соединено с водяным колесом горизонтальным металлическим валом. Когда водяное колесо вращается, мощность передается через зубчатую передачу на вертикальный вал через маленькое колесо, известное как валлоуборочное колесо. Этот
вертикальный вал достигает потолка здания и приводит в действие механизмы мельницы:
жернова, элеваторы, шейкеры, воздуходувки, шкивы и подъемники для мешков. Буковые зубцы большого прямозубого колеса сцепляются с каменными гайками для передачи энергии трем парам камней, расположенным этажом выше.
Шрот поступает через мельницу самотеком по желобам. Три деревянных элеватора с металлическими ведрами, прикрепленными к брезентовым ремням, транспортируют муку вверх через мельницу от одной стадии производства к другой. В Книге первичной оценки середины 1840-х годов описываются три пары лифтов на водяной мельнице Скеррис, один 31 фут (около 9,5 м) и два 23 фута (около 7 м) в высоту.
8. Каменный пол. Жернова используются парами, их диаметр составляет 3,5-5 футов (ок. 1
-1,50 м) весит до 1½ тонны. Камень лучшего качества был добыт из Ла Ферте-су-Жуар в Парижском бассейне. Этот камень, известный как French Burr, представляет собой пресноводный кварц, известный своей твердой поверхностью и пористостью и используемый для измельчения муки и овса. Камни из Пик-района графства Дербишир в Англии были известны как Пик-камни. Есть один комплект Peak
камни в водяной мельнице Skerries (в центре), используемые для лущения или помола овса, и два камня French Burr (слева и справа) для измельчения овса и пшеницы. Шлифовальные поверхности как рабочего камня (вверху), так и основного камня (внизу) имеют правку или форму для облегчения процесса шлифования. В процессе шлифования поверхности направляющих и опорных камней не соприкасаются, так как это может повредить камни.
Расстояние между камнями также можно изменить в соответствии с текущим процессом фрезерования. Процесс регулировки зазора между шлифовальными поверхностями камней называется ширильной шириной.
Шлифовальные камни (в центре) и точильные камни (слева) работают одновременно и в
в сочетании друг с другом при производстве овсяных продуктов.
Зерно подается на лущеные камни из бункера на верхнем этаже мельницы. В
Затем мука транспортируется вторым лифтом к цеху оборудования для очистки и разделения на готовые продукты: овсяную муку и овсянку с булавочной головкой. Грубую овсянку возвращают на камни для переточки.
Пшеница подается через бункер на верхнем этаже мельницы и падает прямо на камни French Burr (справа). Цельнозерновая мука, собранная под камнями, перемещается на лифте на пол машины, где она очищается в шейкере перед возвращением на каменный пол для упаковки в мешки.
Пожалуйста, пройдите наружу и налево к мельничным гонкам, водяному колесу и гумнору.
9. Мельничная гонка и хвостовая гонка: вода из мельничного пруда течет по каналу, называемому мельница-гонка или напор, прежде чем достичь деревянного лотка над водяным колесом. Поток воды контролируется шлюзовыми затворами на обоих концах мельничного бега. Мастера-монтажники проявили большую изобретательность при строительстве водотока, по которому вода направлялась в колесо.
Избыточная вода из дорожки мельницы перетекает через верхнюю часть шлюзового затвора в сторону, таким образом
контроль количества воды в мельнице-гонке. Если необходимо провести ремонт на
водяное колесо эти ворота могут быть открыты, и вся вода в мельничной гонке отводится в хвостовую часть, где она затем присоединяется к ручью в зарослях тростника.
10. Гидроэнергия использовалась для производства продуктов питания, осушения земель и привода машин около двух тысяч лет. Первые водяные мельницы приводились в движение горизонтальными колесами и, вероятно, работали только с одной парой шлифовальных камней. Основное развитие в
мельницы с водяным приводом появились в первом веке нашей эры с появлением вертикального водяного колеса. Нынешнее водяное колесо Skerries – это тангаж, приводимый в движение напором воды, управляемый шлюзовыми затворами. Как вода падает из деревянного корыта или
По желобу он ударяется о колесо непосредственно перед его наивысшей точкой, в результате чего водяное колесо, механизмы и шлифовальные камни внутри мельницы вращаются против часовой стрелки.
11. Этот гумно представляет собой реконструкцию, подобную той, которую можно было найти на крупных фермах или поместьях примерно в конце 19 века. Механизм приводится в движение дизельным двигателем, расположенным внутри мельницы.
Мельница Дж. Скотта из Белфаста (слева), построенная примерно в 1900 году, требовала для работы группы людей.
Посередине – соломорезка Bentall, которую использовали для резки соломы или мякины.
который использовался для кормления и подстилки животных.
Справа – молотилка с приводом от лошади, которая, вероятно, использовалась только для обмолота сена, поскольку она не оснащена решетами или виброситами, она соединена с конной мельницей сбоку от коровника.
12. Образцы культур: Полный цикл производства зерна: посев, выращивание, уборка урожая, обмолот, сушка, помол и выпечка может осуществляться в Skerries Mills. На этих демонстрационных площадках выращивают пшеницу, овес и ячмень. Каждый год в сентябре мы проводим день сбора урожая урожая, когда собираем урожай с использованием винтажных методов.
13. Ветряные мельницы Skerries – это обе «башни-мельницы», в которых только колпак, а не вся конструкция повернута к ветру. Небольшая четырехпарусная мельница – одна из самых ранних форм ветряной мельницы, в которой используются простые парусиновые паруса. Деревянный колпак с соломенной крышей опирается на опоры из твердой древесины и поворачивается по ветру изнутри мельницы с помощью ручной лебедки. Паруса установлены на деревянной балке, известной как маховик, которая опирается на каменную опору в пространстве крыши. Когда дует ветер и паруса поворачиваются, тормозное колесо, установленное на ветровом валу, входит в зацепление с фонарной шестерней – шестерней раннего типа – расположенной в верхней части центрального вертикального вала. Мощность передается вниз через центральный вал на одну пару шлифовальных камней. Зерно вручную подается на верх мельницы.
Маленькая мельница построена на месте доисторического форта, самой высокой точки города. Высота мельницы составляет 40 футов (около 12,2 м), а диаметр паруса – 53 фута 4 дюйма (около 16 м). Между уровнями земли двух ветряных мельниц разница в высоте составляет 10 футов (около 3 м). Эта ветряная мельница датируется 1460 годом и была построена монахами-августинцами из монастыря Холмпатрик.
Потомки Святого Патрика они покинули монастырь на острове Святого Патрика, который находится недалеко от берега и который виден снаружи Пятипарусной ветряной мельницы из-за набегов викингов, и основали монастырское поселение на этих землях около 1223 года. Имена Holm и Skerries – оба слова викингов, означающие место и скалистый берег. В 1538 году, после роспуска монастырей Генрихом V111, водяная мельница стоимостью 40 шиллингов была внесена в список владений королевства.
Регулярные каноники святого Августина в монастыре Холмпатрик.
14. Большая ветряная мельница Шхерри. Конец 18 – начало 19 века были великой эпохой
башенные мельницы. Башня пятипарусной ветряной мельницы Skerries имеет высоту 49 футов (около 15 метров) и диаметр паруса 66 футов (около 20 метров). Многопарусные мельницы необычны, но не редки. Пяти-, шести- и восьмипарусные мельницы увеличили площадь парусов и, следовательно, эффективность мельницы. Пять парусов были очень эффективны, хотя потеря одного маховика могла остановить мельницу.
Пятипарусная ветряная мельница Skerries была построена как четырехпарусная мельница, но после пожара около 1844 года была преобразована в популярную тогда пятипарусную версию. Простые парусиновые паруса прошлых лет
были заменены пружинными парусами, серией ставен, изобретенных шотландским слесарем Эндрю Мейклем. Колпаки этой мельницы повернуты по ветру с помощью хвостовика. В пятилучевой мельнице есть две пары шлифовальных камней и мешочный подъемник для транспортировки зерна на верхний этаж.
Другое оборудование включает сита, шейкеры и воздуходувки.
15. Местное наследие, в этой комнате изображена работа на дому для сдельной работы, как правило, для местного бизнеса. Основными предприятиями в этом районе были чулочно-носочная компания в Балбриггане и компания по производству рубашек в Скеррисе. Также в этой комнате находится полный поезд наследия Скерри.
16. Машины на этом этаже, используемые для измельчения зерна, приводятся в движение ремнями и шкивами.
соединен с центральным валом, приводимым в движение водяным колесом.
Воздуходувка (слева), которая представляет собой вращающийся вентилятор, принимает овес после его прохождения через лущеные камни и буквально сдувает шелуху или мякину с целых зерен.
Желоб справа подает пшеницу из бункера на верхнем этаже на камни French Burr внизу. После измельчения мука проходит в лифте на этот этаж и очищается во втором шейкере (справа). Затем вся мука падает через желоб на каменный пол, где она складывается в мешки. Эта большая деревянная веялка, которая все еще находится в рабочем состоянии, представляет собой ручной процесс отделения соломы от зерен зерна. Улучшенный патент Томаса Корбетта «Eclipse» выгравирован на боковой стороне машины, как и различные награды, полученные этой моделью, датирующие ее 1910 годом. Эта веялка была произведена на заводе Perseverance Ironworks, Шрусбери, Великобритания, и является частью оригинального оборудования Skerries Mills.
17. Протравливание семян На заключительной части помола мы получаем семена для урожая следующего года. Поскольку в Ирландии есть только один основной период вегетации, семена необходимо подготовить для хранения в течение долгих зимних месяцев. Для этого мы должны очистить семя от любых нежелательных частиц.
это может привести к его порче до того, как его можно будет сеять в следующем году. Машинка вот звонит
Bobby’s Seed Dresser for Power был произведен в 1906 году в Англии. Зерно помещается в верхнюю часть машины и через серию сит и шейкеров очищается от нежелательного материала. Таким образом «протравливают» семена для хранения. Станок изготовлен из дерева или чугуна, а пружины из ясеня, поэтому их можно легко заменить.
Также демонстрируется скрипка для семян, которая использовалась для разбрасывания семян и была более эффективной и точной, чем бросание семян вручную.
18. Этот зал посвящен местной истории и людям, участвовавшим в восстании 1916 года и войне за независимость с 1919 по 1921 год. Следует отметить, что в одной из витрин находятся медали за Джеймса Питерса, женатого на Элизабет Эллис из Скерри, братья, работавшие на Скеррис Миллс. В другом ящике находится корабль с корабля RMS Tayleur, который затонул на месте. Трагедия затопления изображена на панели над ним.
На этом экскурсия завершится, и вы попадете в сувенирный магазин и к выходу.